Lynhurtig misosuppe med nudler og grøntsager
Denne ret kan nok nærmest betegnes som en hybrid mellem en ramen, phō og miso-suppe. Det er en meget nem hverdagsret, som kan laves på 5 minutter. Jeg har set nogen lave noget lignende i en beholder og medbragt det som en madpakke, der bare skal hældes kogende vand i. Med lidt god vilje kan…
Opskrift: Okonomiyaki
Om Okonomiyaki Man kan med lidt god vilje betegne okonomiyaki som en blanding af en pizza og en madpandekage – baseret på kål. Okonomiyaki er sammensat af ordene “konomi” og “yaki”, som løst oversat betyder henholdsvis “det du kan lide” og “stegt/grillet”. Et lidt spøjst navn, men ikke desto mindre et meget passende navn. Jeg…